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福州做冷库

  • 所属分类:福州冷库

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  • 发布日期:2022/06/27 14:28:34
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详细介绍

    福州做冷库是在保鲜冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,控制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2,气体自动检测控制系统构成。

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   福州做冷库具有以下特点:

    (1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到百分之5。

    (2)气调环境控制了某些后熟酶的活性,控制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,果实硬度高于普通冷藏,果蔬质量明显改善,更适于长途运输和外销。

    (3)贮藏时间延长,许多果蔬能够达到季产年销周年供应,创出良好的社会和经济效益。

    (4)气调环境控制了病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低;

    (5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高C02的作用,当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;


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关键词:福州做冷库,冷库公司,冷库定制

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